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【食测】南宁小龙虾指南!一次吃了40多斤后觉得,有些店真的别去了

发布时间:2018-06-21负责编制:南宁资讯网

原题目:【食测】南宁小龙虾指南!一次吃了40多斤后以为,有些店真的别去了

惊不惊喜?刺不刺激?

小花把测评的魔爪伸向了夏季终极大魔王——

小龙虾!

有钱任性!

一次性吃了40斤小龙虾后,

这份南宁最强吃虾指南终于出炉!!

有些店真是平生推,

可是有些店……就不要去了

吃小龙虾喝啤酒,是炎天最有典礼感的工作。桌布铺好,手套戴好,电视开好,一整盘小龙虾端上桌来,那威风凛凛!

对于小龙虾喜好者来说,它这就是炎天的魂灵、宗旨,甚至就是炎天自己!

下面小花就从口胃、食材、卖相、分量、代价、点评6大维度出发,为列位吃货们来一场360度全面直击魂灵的测评!

有老牌的店,也有新晋网红,另有私房出品,可以说是把各类情势的小龙虾都席卷个中了。由于小花的驻足点是南宁,以是网店的小龙虾就意外了。

小龙虾店许多,口碑好的绝对不止今天测评的这几家。可是由于各类因素(首要是钱),好比为了包管口感,小花尽量找了出品时间和送达时间都差不多的店。

关于口胃选择:

买的都是每家店里的招牌,所谓招牌,那必然是店里卖得最好的自得之作。以是虽然不是每家店的口胃都沟通,可是小花以为把招牌放在一路pk也并不会有失公平。

测评方式:

打包到办公室,狂吃。

先空话一下

若何判断虾是新鲜洁净的?

弯虾平生推,直虾平生黑:假如尾部蜷曲,申明入锅之前是活的;假如尾部是直的,申明入锅之前就已经挂了。

清水养大的小龙虾一般就是:底板白(腹部)、腮白、肉白~而在水域脏发展的小龙虾底板、腮上面会黑乎乎的,刷都刷不掉……

总的来看呢,这些店的虾根基上都很新鲜,可是洁净水平嘛……

好了,直接看成果吧!

(排名不分先后)

▼▼

煌荣美食汇

口胃:麻辣小龙虾

代价:78元/斤

卖相:一般,红油不敷,颜色不深

份量:每一只都有巴掌大,不外虾钳有点小

食材:够新鲜

点评:不去头不开背,以是虾肉出格紧实Q弹,也够入味。但就是麻辣味还不敷~

锦里深夜食堂

口胃:麻辣小龙虾

代价:128元/2.5斤

卖相:红油超多,外带用锡纸封盒,保温效果很棒,测评的时辰还很烫手

份量:很大

食材:去头去虾线,洗的也比力洁净

点评:本次测评里麻辣口胃小龙虾中最麻最辣的一家,不外他们家的虾肉是比力软绵的,麻辣味都接收进肉里,吃起来很刺激!

蜀签·蒸虾来了

① 油焖小龙虾

② 蒜蓉小龙虾

口胃:油焖小龙虾&蒜蓉小龙虾

代价:158元/份(2斤)

卖相:摆盘整齐,包装满分!锡纸密封,保温最至少2小时

份量:每只都在7钱以上,只只爆膏

食材:虾身最洁净的一家,并且新鲜,虾肉弹,能吃到虾的清甜

点评:无论是蒜蓉照旧油焖,汁都出格香,剥好的虾肉蘸着汁吃不要太棒!蒜蓉味险些是全场一致好评!最近外卖上线了,好评率很高。

有间虾铺

① 油爆小龙虾

② 油焖小龙虾

口胃:油爆小龙虾&油焖小龙虾

代价:油爆118元/份 油焖108元/份

卖相:一般

份量:超大只,有些甚至比手掌大

食材:新鲜度一般般

点评:油焖很是入味,并且配一份面,酱汁捞面很棒。油爆虾自己没有味道,配了一份蘸酱,这个蘸酱嘛……全体测评职员吃出了一股越南风味。

芳华大虾

口胃:泡菜味

代价:78元/斤

卖相:原来就是主打外卖,包装摆盘都满分,围裙手套餐垫通通配齐了,保温效果也很棒

份量:不算大只

食材:新鲜、洁净

点评:芳华大虾有很多怪味,什么泡菜啊,蛋黄啊,不走寻常路。泡菜脆脆的,女生根基都喜欢,搭配起来吃有种酸菜牛肉面的味道~

李记串串

口胃:麻辣小龙虾

代价:128元/2斤

卖相:一般,虾亮、红

份量:中等

食材:新鲜、洁净

点评:口胃比力小清爽,有蔬菜打底,一般是青瓜和莴笋,不是软软的,而是很脆口,很好吃,和小龙虾搭配味道方才好~

出错虾

① 甜辣小龙虾

② 麻辣小龙虾

口胃:甜辣小龙虾&麻辣小龙虾

代价:78元/斤

卖相:摆盘还行

份量:不大

食材:新鲜、洁净、虾肉Q弹,虾壳软薄好剥

点评:甜辣味一致好评,吃起来有点像泡面的味道,但依旧不影响测评职员对它的喜爱。两个口胃都是微辣,并且十分入味,也有青瓜垫底。

文和友龙虾馆

口胃:口胃虾

代价:79元/斤

卖相:一般

份量:中规中矩

食材:真的不新鲜

点评:测评中独一一家湖南口胃的小龙虾,也是今夏南宁小龙虾的大热点,据说要列队三四个小时。但在本次测评中却让各人都扫兴了,各方面体现都不敷优异。

孙家小龙虾

口胃:麻辣小龙虾

代价:78元/斤

卖相:比力粗拙

份量:中规中矩

食材:虾身是黑的,嫌疑没刷过

点评:孙家是南宁小龙虾中的老牌了,麻辣度上总体照旧可以的,但虾就一言难尽,虾肉太软太烂,已经大不如以前了。但愿老板看到可以改良。

陈建东龙虾馆

口胃:十三香小龙虾

代价:79元/斤

卖相:测评中独一一家直接用塑料袋打包的,但愿陈建东可以与时俱进改良外带包装。

份量:个头中等偏上

食材:还算新鲜

点评:不知道是不是测评那天大厨失误,整份虾都带着浓浓的焦糊味。青椒味也很浓,香料的味道完全被抢了。

私房小龙虾

口胃:麻辣小龙虾

代价:128元/两斤

卖相:一般

份量:比力小只

食材:新鲜度一般,虾肉松软

点评:这家小龙虾是小花打电话18589910320订的。味道比力咸,垫底莴笋属于软烂类型。

最后奉上一张百口福,

一眼看出哪家的小龙虾个头最蛮横!

文 | 饭豆子 饭文文

图 | 饭不熟 部门来历于收集

(文均为原创,转载需注明出处)

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